外面的早餐不放心还越来越贵？10种营养又省钱的早餐做法！

　　俗话说一天之计在于晨，对每个人的胃也是一样的。根据科学研究，长期不吃早餐，很容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足，降低大脑工作效率，甚至会造成营养不良和形成胃病、胆结石。因此，不管平时的工作有多忙，还是你在努力减肥，都应该为自己以及家人准备好一份营养早餐，千万饿着肚子熬到吃中饭。
　　不过，很多朋友也在抱怨，外卖的很多早餐吃着不放心，令人没什么胃口，而且价格也是越来越贵，真的不知道该怎么解决早餐这个老大难问题。其实，自己动手做个简单而营养的早餐并不是什么难事。在这里，就为大家介绍10种营养又省钱的早餐做法。
　　一、土豆鸡蛋饼
　　食材：面粉、土豆、鸡蛋、盐和十三香。
　　制作方法：
　　将土豆去皮洗干净后切成细丝；
　　将土豆丝放入较大的容器当中，加入面粉、盐、十三香和鸡蛋搅拌均匀；
　　在平底锅或者电饼铛上刷一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊，用勺子背面按压平整；
　　等饼定型，一侧快熟的时候，将饼翻面煎另一侧至金黄即可。
　　二、芝士火腿吐司
　　食材：面包、火腿片、鸡蛋、芝士、蛋黄酱、黄油等。
　　制作方法：
　　1、在平底锅上放一小块黄油化开，然后煎一下火腿片备用；
　　2、将蛋黄酱涂抹在面包片上，并将火腿片夹入面包中，用力按压一下；
　　3、将鸡蛋打在一个盘子中，然后将土司均匀的浸上蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
　　三、酱油炒饭
　　食材：米饭1碗、鸡蛋2个、小葱适量、酱油适量。
　　制作方法：
　　1、给米饭加适量酱油、少许植物油、一点点白糖，然后搅拌均匀；
　　2、把鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散后盛出；
　　3、热锅里导入适量食用油，放入一部分葱花爆香；
　　4、分别将米饭和鸡蛋重新倒入锅中翻炒，并根据口味加入适量的盐、酱油、蚝油等；
　　5、最后再放入一些葱花增色炒匀后即可出锅。
　　四、阳春面
　　食材：细面一小把、猪油一小勺、葱花适量、盐和生抽适量。
　　制作方法：
　　1、将猪油放入碗中用开水兑开后，适当地加入食盐、生抽；
　　2、将锅中的水烧开，放入细面煮熟后捞入碗中；
　　3、在面中撒入葱花，并配上荷包蛋。
　　五、葱花火腿鸡蛋卷
　　食材：鸡蛋、生粉、香葱、火腿、盐。
　　制作方法：
　　1、将火腿切成小丁，越小越好，并将香葱切成细末；
　　2、鸡蛋加入少许盐打散，生粉加入水兑开和鸡蛋搅拌均匀，然后加入火腿丁和香葱；
　　3、在锅中刷一层油，然后将火调至最小，等表面凝固后从一边慢慢地卷起，并用火定一下型就可以出锅了。
　　六、燕麦片早餐饼
　　食材：燕麦、鸡蛋、面粉、牛奶、卷心菜。
　　制作方法：
　　1， 卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟后挤出水分；
　　2， 将鸡蛋打成蛋液，并和牛奶搅拌均匀；
　　3， 将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀，并根据口味加少许盐；
　　4， 将燕麦片和卷心菜都拌入蛋糊中；
　　5， 将平底锅抹少许油后加热；
　　6， 当底下的蛋液凝固、金黄后，将蛋饼翻过把另外一面煎熟即可。
　　七、剁椒黄瓜蛋饼
　　材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒。
　　制作方法：
　　1、将黄瓜切成丝，并挤出水份，并将鸡蛋打散成蛋液；
　　2、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀；
　　3、在加热的平底锅中倒入混合好的蛋液，用铲子压平整；
　　4、盖上锅盖小火焖2~3分钟，将蛋饼翻面再焖1分钟即可食用。
　　八、红茶海绵蛋糕
　　材料：面粉、细砂糖、鸡蛋、奶粉、色拉油、红茶汁。
　　制作方法：
　　1、鸡蛋和糖隔40度温水充分搅拌；
　　2、筛入面粉和奶粉搅拌，加入色拉油、红茶汁拌匀；
　　3、倒入底部垫油纸的8寸活底模，震出气泡，在烤箱中以180度烤40分钟即可。
　　九、燕麦豆浆枣粥
　　材料：豆浆、燕麦片、红枣、绵白糖。
　　制作方法：
　　1、将豆浆倒入锅中，并放入火中加热至沸腾；
　　2、放入燕麦片和适量绵白糖，不断搅动，等再次开锅即可食用。
　　十、南瓜蜂蜜粥
　　材料：大米、南瓜、莲子、蜂蜜。
　　制作方法：
　　1、将南瓜去皮后切成小丁备用；
　　2、把大米和莲子在清水中泡1个小时以上；
　　3、待水烧开后放入大米和莲子，水开后用中小火熬制；
　　4、米煮到开花变软后，放入南瓜丁，煮到软烂再放入蜂蜜即可。
　　很多朋友不愿意自己做早餐是因为感觉又累又没有时间。其实，如果大家能为自己准备一些好的工具，做早餐并不是那么难的。在这里，就为大家介绍一些制作早餐的主攻神器。
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